domingo, 16 de outubro de 2016

Macarrão Colorido. Rúbia Cristina v


Macarrão super alegre para a criançada.








Ingredientes:

500 gramas de spaghetti (espaguete número 8).
Corantes líquidos comestíveis na cor de sua preferência (o ideal é usar no mínimo 3 cores diferentes como eu usei: amarelo, azul e verde. Pode-se usar quantas cores desejar)
Saquinhos plásticos.
1 colher bem cheia (chá) de sal .
2 colheres (sopa) de óleo de soja.
3 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes).
190 gramas de molho de tomate de sua preferência.
1 colher (chá) de orégano.
1 linguiça média calabresa defumada picada.
2 dentes de alho amassados.
1/2 cebola picada.
3 colheres de azeite de oliva.

Como Fazer o molho:

Em uma panela coloque a cebola, o azeite e deixe fritar. Em seguida coloque o alho e a linguiça picadinha. Quando a linguiça estiver quase frita (não deixe endurecer) coloque o tomate picado, e vá misturando até dissolver. Por fim ponha o molho de tomate, 1/2 copo de água e sal a gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. O orégano é para polvilhar quando o macarrão estiver pronto.

Como Fazer o Macarrão colorido: 

Coloque em uma panela grande água o suficiente para cozinhar o macarrão, e ponha o óleo de soja e 1 colher de sal. Cozinhe o macarrão e deixe-o al dente. (al dente significa no ponto certo para mastigação, ele não fica nem duro e nem mole demais).
Retire do fogo escorra, mas não jogue água fria. Pegue cada saquinho plastico e coloque um pouco do espaguete e ponha em 1 colher de sopa água e o corante de sua preferência. Melhor usar o corante líquido neste caso, ele adere mais fácil e rápido no macarrão.
Vá misturando até o corante misturar em todo o macarrão. Reserve por uns 3-5 minutos até ficarem todos mesclados do corante. Faça isso em todos os que você quer colorir. 
Após os 3 ou 5 minutos lave em água abundante cada cor de macarrão separadamente, no escorredor para retirar o excesso de corante e não borrar uns nos outros. 
E coloque em uma travessa coloque cada cor separada, e ponha o molho por cima.
Leve ao microondas ou forno para aquecer e pronto é só servir. Bom apetite!

Eu coloquei apenas um pouco no centro para tirar foto... mas a decoração é do gosto de cada um. 
Este macarrão fica lindo, alegre e delicioso, as crianças adoram quando eu faço em casa :)

Receita enviada por Rúbia Cristina Ferreira de Moura em 19/10/2015 16:13



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